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Durante os passados meses de Março e Abril decorreu, no Centro Comunitário de Inserção, uma formação de Alimentação Económica e Saudável destinada a beneficiários do Protocolo de Rendimento Social de Inserção da Caritas de Coimbra. Com o objetivo final de dotar os formandos de competências nas áreas da gestão de géneros alimentícios e orçamento familiar, prevenção e redução do desperdício alimentar, reaproveitamento de sobras, higiene e segurança alimentar e confeção saudável, decorreram durante este período 6 sessões destinadas a dois grupos de beneficiários.

Cada sessão teve início com uma contextualização teórico-prática de cada tema abordado e com a transmissão de uma série de dicas que pretendem ajudar os beneficiários a gerir de forma mais eficiente e saudável a sua alimentação e da sua família, seguindo-se depois uma parte prática com a confeção de várias receitas económicas e saudáveis, adaptadas a miúdos e a graúdos.

Porque na realidade basta um pouco de vontade e com pequenos truques não é assim tão difícil fazer uma alimentação equilibrada, saudável e barata!